Деревообробне, сироварне та фермерське господарство в Словенських Альпах

Данило Бончина живе в селі Čadrg недалеко від Толміна (Tolmin), яке знаходиться на висоті 700 м над рівнем моря. Основним заняттям Данила є сільське господарство та агротуризм на його фермі PRI LOVRČU, де вони розводять худобу та виробляють молочні продукти на власній олійниці. «Сердечно запрошуємо вас відвідати село Чадрг, де ви зможете насолодитися свіжим повітрям та тишею. На нашій фермі є дві кімнати для гостей на 4 та 5 осіб. Ви також можете замовити суботній або недільний обід та відвідати нашу олійницю», - запрошує Данило.

Ферма PRI LOVRČU передавалася з покоління до покоління. Основним джерелом доходу на фермі є олійниця, де вони виробляють місцевий сорт сиру під назвою tolminc. «Традиція сироваріння з'явилася багато років тому, коли виникло наше село. Сир вживався в їжу, його виготовляли та використовували вдома. Поки не збудували гірську дорогу, сир неможливо було вивезти із села на продаж. Але тепер ми доставляємо сир у долину для продажу Словенією та за кордоном», - каже Данило.

«Здебільшого, ми заробляємо на життя сиром, а інші фермерські продукти зазвичай йдуть для нас і для наших гостей, бо маємо дві гостьові кімнати. Ми продаємо лише надлишки сиру».

Але нещодавно Данило почав розпилювати колоди, тому що лісу в їхній гірській місцевості багато, і деревина використовується переважно для заготівлі дров і пиломатеріалів.

«Нам потрібно було побудувати новий хлів для корів, і ми вирішили придбати пилораму, яка була б простою в роботі та максимально функціональною», - розповідає Данило. «Ми задумалися про придбання деревообробного верстата Wood-Mizer LT15, а за півроку купили його і почали пиляти колоди. Установка пилорами зайняла лише близько години, і ми змогли відразу розпочати різання – швидко та з гарною якістю».

«Складання верстата було нескладним. Цю пилораму можна транспортувати, вона працює від електрики чи дизельного палива. Вся деревина, необхідна для будівництва нового хліва, була розпиляна на нашому верстаті».

Верстат LT15 став невід'ємною частиною повсякденного життя на фермі. Як пояснює Данило, «пилорама працює практично весь час. Ми використовуємо її, щоб зробити дошки для власних потреб, інколи ж і для наших сусідів. Верстат Wood-Mizer ріже деревину будь-якої форми, будь то товста колода або тонка, рівна або вигнута. Сусіди часто привозять нам свої колоди вранці, а після полудня дошки вже готові».

Завдяки пилорамі, Данило приносить користь не тільки своїй фермі, а й життю навколишніх людей у місцевому селі, забезпечуючи їх пиломатеріалами та іншими деревообробними послугами.

«Єдине, про що ми шкодуємо, це те, що ми не купили верстат LT15 раніше, тому що він справді універсальний, робить якісний різ із меншою кількістю відходів і простий у використанні».

Докладніше про ферму PRI LOVRČU: www.prilovrcu.si

***